青森県で暮らしを楽しく

相変わらずの毎日です・・  

記事を書いてなかったら広告だらけに・・  

以前、小川原湖付近で料理屋をしていた知り合いの方から
鯉の卵のしょうゆ漬けだと言われて、いただいたことがあります

たぶん卵だと思うんですが検索してもそんなのは出てこないので
卵じゃなかったのでしょうか・・

生物だったのは確かなんですが・・・


あのコクのあるまったりとした味・・・
忘れられません  

今年も発売されました！
三戸（さんのへ）のどんべり
にごり酒で期間限定酒です

三戸のどんべりとは・・

＜三戸のどんべり の美味しいわけ＞
一、極秘の家伝田舎仕込み＜門外不出＞であること。
一、家伝田舎仕込みに最も適している純米酒仕込みであること。
一、「もろみ」は＜米の旨みが乗るまで＞丁寧にじっくりと醗酵させたものであること。
一、「もろみ」の旨みを充分に生かすために、「もろみ」を粗越しした酒であること。
一、「もろみ」の旨みを充分に生かしたまま詰め上げた酒であること。
一、新鮮で旨みのある深い味わいが楽しめる酒であること 。
小島商店さんのＨＰから

ぜひ飲んでほしい逸品です  

今月の秘密のケンミンショーで紹介されたスタミナ源タレ
すごい人気ですね
青森県の３件に１件にはあるかも知れないタレです

こちらのスーパーでは２９０円～380円ぐらいで販売されています
月に何回かは日替わり商品として１４８円で、
お一人様１本限りの販売もあります

焼肉のタレはもちろん、からあげの下味、野菜炒めなど、なんにでも使えます
番組で紹介された「冷奴」にかけて食べるのは試したことありませんでしたが、
やってみました。私にはちょっと・・・
でも長いもの千切りにかけて食べるのが好きだという人もいるので
好き好きでしょうね

タレの種類もいろいろあるので買って、いろいろ試して
お好みの味を見つけてくださいね

ここで裏技をご紹介
職場の人に教えてもらった使い方です

と
（ゴールド甘口と同じ）
を１対１でブレンドして使います
単独で使うと、辛すぎ　甘すぎの味なんですが
ブレンドすることでなんともおいしくなるんです
我が家ではもっぱらこれです

塩焼きのたれ

「まるごと青森」さんの
サイトで紹介されていました。
これをお湯で薄め、乾燥ワカメとネギをいれてスープにします。
ニンニクたっぷりなのでカラダも温まり、冬に最高です

このセットに全部入っているのでこれを買えば十分楽しめると思います

TVで放送!!秘密のケンミンショーで放送されました青森を代表するスタミナ源のタレ元祖源タレ・...



同じ上北農産加工ので茶碗蒸しを作ると、上品な味に仕上がりますよ～

みなさんもいろいろ試してみてね～